非遗活化驱动：西北农林科技大学学子赴商洛市开展暑期“三下乡”社会实践活动

2025年8月，西北农林科技大学风景园林艺术学院“园林学院赴洛南县古民居调研队”深入陕西省商洛市洛南县石坡镇金鞍村鞑子梁，开展暑期社会实践活动。本次活动以“非遗活化驱动下对洛南鞑子梁豆腐文化植入石板房保护的研究”为核心，通过实地考察、村民访谈和产业调研，探索文化遗产保护与乡村振兴的融合路径。团队聚焦鞑子梁石板房古村落与当地豆腐产业的共生机制，旨在以文化赋能经济，为传统民居注入新活力。

区位位置

Part1：探访石板房，倾听故土回声

鞑子梁石板房被誉为“洛南原始民居的活化石”，距今已有近700年历史。然而，团队成员在8月19日的实地访谈中发现，眼前的景象令人揪心，石板房面临严峻保护挑战。“山上这些石板房年久失修，很多都垮掉了。现在山上也不住人了，只留一些牛，村民带上来之后不管了，就放养在这里了。”一位偶遇的游客这样描述道。迫切的保护问题背后，是严峻的生存挑战。通过走访金鞍村山下村民，团队了解到搬迁背后的深层原因。由于山上长期缺水缺电，交通极为不便，当地政府出于改善民生的考虑，约在十年前启动了生态搬迁。一位村民表示：“交通不方便，经济闭塞，也是政府强制要求的，让村民全都搬下来然后把上面打造成旅游景点。”搬迁的村民被集中安置在山下的金鞍村，并获得了相应的财政补贴，户籍也一并迁入。目前，仅剩3-4户村民季节性居住，多数房屋坍塌严重，尤其是张家大院、杨家大院等核心院落。一位司机不无惋惜地告诉队员：“目前在世的（真正了解鞑子梁的）就只有2位老婆婆了，有位当时鞑子梁的主要负责人刘长锁，两年前也去世了。”这意味着，承载着数百年村落记忆和建造技艺的“活字典”正在快速消失。

对于如何保护这些古老的建筑，村民们有着清醒的认识。他们认为，理想的状态是能够恢复一个可居住的环境。“山上现在是水、电都有的，主要就是交通，需要修路。去年洪水冲毁了上山路，游客从一天几十人减到十几人，小孩老人上去很不方便。”团队实地测量损毁情况，记录水电设施缺口，并采集匠人口述史，提炼“石与豆”的共生基因，为后续活化利用奠定基础。

团队成员采访金鞍村居民

Part2：品味豆腐街，感受非遗魅力

8月20日，团队转战白川社区豆腐产业一条街，调研洛南豆腐文化的产业化发展。豆腐产业作为县域经济支柱，2024年产值突破19.2亿元，带动就业超1万人。与居民访谈中，一位老住户分享：“现在豆腐制作更精简了，不像以前用石磨那么繁琐。味道也更好了，但专门做豆腐的人少了，农户只在逢年过节才自己做。”砂锅豆腐店老板介绍创新产品：“我们卖得最好的还是传统砂锅豆腐，但也开发了冰镇豆咖、茉莉豆浆等饮品，一天能卖十几杯。灵感来自别人带到这里的尝试。”

豆花泡馍店店主则强调水源优势：“洛南水质好，豆腐更细腻。我们一天卖一百多块，现做现卖。”然而，产业竞争与文化体验不足成为痛点。多家店铺表示，节假日虽有体验活动，但日常缺乏游客参与机制。一位居民在评价“豆腐+石板房”联动方案时坦言：“可行度是有的，但客流量太少，需要更多宣传。豆腐作坊用机器为主，可能不愿搬回石板房。”团队通过对比传统与现代豆腐工艺，梳理非遗活化潜力。

白川社区豆腐产业一条街

Part3：守正创新，共绘保护蓝图

基于调研成果，团队提出“以豆腐文化活化石板房空间，石板房赋能豆腐品牌内涵”的闭环模式。在文旅融合框架下，方案聚焦微观层面：将保存较好的石板房改造为石磨豆腐工坊，用豆腐营收支撑房屋修缮；拍摄匠人用石板房老灶煮豆浆的短视频，强化“石与豆”文化符号；结合村民建议，优先修复交通和基础设施，吸引游客与村民返乡。一位村民对此响应：“想法是好的，但需解决客流问题。修缮资金不足时，豆腐收入能补上缺口。”

调研团队成员合影

活动负责人郝慕侨总结：“这次实践不仅记录文化遗产的脆弱性，更探索了非遗活化的可行性。豆腐产业为石板房注入经济动力，石板房则为豆腐文化提供历史载体，二者共生将推动洛南文化振兴。”团队后续将整理报告，提交地方政府与保护机构，助力传统村落可持续发展。

本次实践深化了青年学子对乡村振兴的责任感，为文化遗产保护提供了可复制的“西农方案”。鞑子梁的石板房，就像一位被遗忘在时间角落的老人，它的每一道石缝都藏着故事，每一次风雨都可能带走一片历史的碎片。西农学子的此次调研，不仅记录了这片珍贵文化遗产的脆弱现状，更试图从这沉寂的回声中，探寻一条能让古老石头再次“开口说话”的活化之路。如何让物理上的乡愁找到现实的依托，如何让文化的记忆不至于在无声中湮灭，成为摆在他们和所有关心鞑子梁未来的人们面前的一道紧迫课题。未来，团队将持续跟踪鞑子梁保护进展，让非遗在活化中生生不息。